Nutrición’s Docs Crucíferas Crema de calabaza


Los beneficios de la Calabaza son lo siguiente;
Un alimento rico para los diabéticos, ya que regula el azúcar en sangre. Además de ser dulce, tiene un alto contenido en vitaminas A, B y C, potasio, boro, zinc, magnesio, calcio, hierro y cobalto.

Un alto contenido en fibra, es antioxidantes nos ayuda a aumentar nuestras defensas. Disminuye la ansiedad por el dulce en personas adictas al azúcar. Se puede comer de muchas maneras: en forma, al horno, en puré, etc.

Recetas:

1 Cucharada Semillas de sésamo y pipas de calabaza
1 pizca cayena
½ Calabaza
2 patata
1 pizca de sal
1 rama rúcula:

Preparación:

Pelar las patatas y la calabazas y hacerlas al vapor seguidamente las pasaremos por la batidora hasta hacer un puré, espolvearemos, con las semillas de sésamo y las pipas de calabaza y decoraremos con las hojas de rúcula!
Y listo para servir
Bon apetit!!!!